Rahmspinat

Schon Popeye wusste, dass man mit Spinat nichts falsch machen kann. Er macht zwar nicht so stark wie in der Popeye Serie, dafür ist er lecker und vielseitig einsetzbar. Ob roh als Salat oder gedünstet, Spinat passt in fast jedes Gericht.  Wenn dich das noch nicht überzeugt hat, dann sprechen spätestens die Inhaltsstoffe für den […]

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Couscous Bowl

Bowls sind absolut im Trend. Hierbei kann man wirklich sagen „das Auge isst mit“. Darüber hinaus bestehen sie aus vielen leckeren und gesunden Zutaten. Ich habe hier für euch ein leckeres Rezept mit Couscous .

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Süßkartoffel-Nudeln mit Spinat

Okay, die Süßkartoffeln mit dem Sparschäler zu “Gemüsenudeln” zu schneiden, dauert ein wenig, aber ansonsten ist dies ein schnelles Rezept und was brauchen wir mehr an unseren stressigen Tagen als ein schnell und einfach gekochtes, gesundes Essen?

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Süßkartoffel – Mango – Pfanne

Ich mag die fruchtige Süße von Mango im Essen. Es verleiht dem Essen immer etwas exotisches. Zutaten für 2 Portionen: 1 Süßkartoffel 1 Mango 1 rote Paprika 1 Möhre 60 g Cashewkerne 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1/2 EL Ingwer Sesamöl Salz, Pfeffer Korianderpulver Zitronengrasgewürz Paprika edelsüß Chili Flocken Curry Kurkuma 60 ml Orangensaft 120 […]

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Sonntag ist Banana Pancakes Tag

Unter der Woche braucht man ein Frühstück, welches man entweder bereits am Vortag vorbereiten kann, oder eins, das morgens auf die schnelle gemacht werden kann. An einem Sonntagmorgen kann man dann schon mal etwas entspannter in den Tag starten. Bei uns ist es Sonntags schon fast zu einer Tradition geworden, dass wir leckere Banana Pancakes […]

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