Spinat Stulle mit Spiegelei

Abends sollte es etwas leichtes zu essen geben und ganz ehrlich, wer hat schon Lust nach einem harten Arbeitstag noch lange in der Küche zu stehen? Also, nicht nur leicht sollte es sein, sondern auch noch einfach und schnell zuzubereiten.

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Avocado Brot mit Spiegelei

Die Avocado ist ein absoluter Alleskönner. Sie senkt den Cholesterinspiegel, ihr Eisen und Vitamin E unterstützt die Immunabwehr, sie deckt ein Drittel des Tagesbedarfs an Ballaststoffen und dazu ist sie auch noch super lecker.

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