Nudelsalat mit Brokkoli und Thunfisch

Dieses Salatrezept ist bei mir eher durch Zufall entstanden. Es war einer dieser Tage, an denen man sich nicht richtig entscheiden kann, auf was man Hunger hat. Also wurde einfach irgendwas zusammen gemischt. Aber es hat sich gelohnt, denn heute landet dieser Salat regelmäßig bei uns auf dem Tisch. Zutaten für 2 Personen: 150 g […]

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Bruschetta

Diesen italienischen Klassiker kennt wahrscheinlich jeder von uns. Gerade im Sommer, wenn es warm ist, ist es ein wunderbares leichtes Essen. Es geht als Snack, als Abendessen und als Vorspeise.

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Ofenkartoffeln mit Thymian

Fehlt dir vielleicht noch eine passende Beilage für dein Essen? Dann sind diese Ofenkartoffeln genau das richtige für dich. Sie sind so einfach zubereitet und schmecken super lecker. Zutaten: Kartoffel ich habe als Beilage 2 pro Person genommen Olivenöl Salz fischer Thymian Vorbereitungszeit: 5 MinutenKochzeit: 30 Minuten Zubereitung: Kartoffeln fächerartig aufschneiden Mit Olivenöl bestreichen und […]

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Getrocknete Tomaten

Ich finde es super, wenn man Sachen selber macht, statt immer die fertige Alternative zu kaufen. Zum Beispiel getrocknete Tomaten in Öl. Es ist zwar ein bisschen mehr Arbeit, aber es ist viel Geschmacksintensiver, man hat keinen versteckten Zucker und oft kann man sogar noch etwas dabei sparen.

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Nudelsalat mit Feta und getrockneten Tomaten

Das schöne an Nudelsalat ist, dass man ihn super vorbereiten kann, um ihn am nächsten Tag mit zur Arbeit zu nehmen. Zutaten für 3 Personen: 180 g Nudeln 200 g Kirschtomaten 100 g Getrocknete Tomaten 1/2 Bund Basilikum 200 g Feta 50 g Pinienkerne Salz, Pfeffer, Olivenöl Vorbereitungszeit: 10 MinutenKochzeit: 10 Minuten Zubereitung: Die Nudeln […]

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