Sommerlicher Radieschen Birnen Salat

Über das Rezept

Wenn es schnell gehen soll, du nur wenig einkaufen willst und es dann noch sommerlich erfrischend sein soll, dann habe ich hier genau das richtige Rezept für dich. Denn dieser leckere Sommersalat bietet dir genau das. Du hast ihn in nur 10 Minuten zubereitet, du brauchst dafür nicht viele Zutaten und das einfache Joghurt Dressing macht ihn richtig erfrischend. 

Am Besten schmeckt der Salat übrigens, wenn er aus dem Kühlschrank kommt und direkt verzehrt wird. Man kann ihn also gut Mittags vorbereiten und dann erst abends genießen. Auch als Lunch to go bietet sich dieser Salat wunderbar an.

Einfach genau das richtige für warme Sommertage.

Was du für das Rezept brauchst

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Birne
  • 60 g Emmentaler

Für das Dressing:

  • 150 g Griechischer Joghurt
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz, Pfeffer

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten

Und so geht’s

  1. Bei den Radieschen die Enden entfernen und danach die Radieschen in Scheiben schneiden
  2. Birne vierteln, das Kerngehäuse entfernen und danach in Würfel schneiden 
  3. Emmentaler würfeln und mit den Radieschen und der Birne mischen
  4. Für das Dressing Joghurt und Zitrone mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und anschließend über den Salat geben

Nutrition Facts


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