Gurkenboot mit Thunfisch

Wir lieben schnelle und leichte Gerichte zum Abendessen. Wenn man dafür dann nicht einmal den Ofen anmachen muss, noch besser.
Diese Gurkenboote sind aber noch nur als Abendessen klasse, sondern lassen sich auch problemlos vorbereiten und als Snack mit auf die Arbeit nehmen. 
Und im Sommer, wenn es draußen warm ist, ist eine kühle Gurke aus dem Kühlschrank richtig schön erfrischend.

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 kleine Gurken oder 1 große Gurke
  • 1 Dose Thunfisch
  • 100 g Hüttenkäse
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL geräuchertes Paprika Pulver
  • Sriracha Sauce

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten

Zubereitung:

  1. Gurken schälen, halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne entfernen
  2. Thunfisch, Hüttenkäse, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprika Pulver mischen und in die Gurkenboote füllen
  3. nach Belieben Sriracha Sauce auf die Thunfisch Füllung geben

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