Gnocchi Lauch Pfanne mit Gehacktes

Wenig Zutaten und wenig Aufwand, das sind Rezepte, die ich gerade unter der Woche total liebe. Denn gerade jetzt zu Home Office Zeiten, kocht man ja nicht mehr unbedingt vor, sondern erst, wenn das Mittagessen ansteht und da die Mittagspause trotzdem nicht so lang ist, sollte das Essen dann schnell auf dem Tisch stehen. 

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Stangen Porree
  • 350 g Hackfleisch
  • Öl
  • Salz, Pfeffer
  • 400 ml Brühe
  • 200 Frischkäse
  • 600 g Gnocchi

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

Zubereitung:

  1. Knoblauch hacken
  2. Porree halbieren und danach in Streifen schneiden
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Gehacktes darin anbraten
  4. Knoblauch und Lauch hinzugeben und anschwitzen
  5. Fleisch Pfeffern und mit Brühe ablöschen und 3 Minuten köcheln lassen
  6. Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
  7. Gnocchi hinzugeben und 2 Minuten köcheln lassen

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