zweierlei Frischkäse Aufstrich

Beim Kochen versuchen wir immer wieder was neues und wollen Variation auf unserem Teller. Doch beim Frühstücksbrot greifen wir häufig zu dem altbekannten. Wer also auch mal wieder auf der Suche nach etwas Abwechslung auf wem Frühstückstisch ist für den kommen hier zwei Ideen für Frischkäse-Brotaufstrich.

Mango-Curry Frischkäse

Zutaten:

  • 1 kleine Mango
  • 1/2 TL Curry
  • 100g Frischkäse

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitung:

  1. Einen kleinen Teil der Mango in kleine Würfel schneiden, so, dass man ca. 1 Handvoll kleiner Mangowürfel hat
  2. restliche Mango pürieren
  3. Mangopüree , Curry und Frischkäse mischen und am Ende die kleinen Würfel unterheben

Tipp: dazu schmecken auch sehr gut Cashewkerne und geben einen zusätzlichen Crunch.

Paprika Frischkäse

Zutaten:

  • 1 kleine rote Paprika
  • 100 g Frischkäse
  • 1/2 TL Paprika rosenscharf
  • Pfeffer

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten

Zubereitung:

  1. Die Paprika halbieren und im Ofen ganz oben unter die Grillfunktion legen und bei 200°C ca. 20 Minuten grillen bis die Paprikahaut schwarz wird
  2. Anschlißend die Paprika aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten unter ein feuchtes Tuch legen. Danach kann die Paprika leicht gehäutet werden.
  3. Paprika pürieren und danach mit Frischkäse und Paprika rosenscharf mischen
  4. Mit Pfeffer abschmecken

Viel Spaß beim Nachkochen!


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