Brötchen mit Gehacktes Füllung

An einem stressigen Tag hat man oft keine Lust noch lange vor dem Herd zu stehen. Dann ist es einfach toll, wenn man sich nur etwas leckeres auftauen, warm machen und essen kann.

Diese gefüllten Brötchen eignen sich dafür wirklich super. Sie schmecken frisch, aber auch wieder aufgetaut lecker.

Zutaten für 5 Brötchen:

  • 250g Gehacktes
  • 1 kleine Dose Kidneybohnen
  • 1 rote Paprika
  • 1 Mozzarella
  • 200ml passierte Tomaten
  • 5 Brötchen
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten

Zubereitung:

  1. Paprika und Mozzarella in Würfel schneiden
  2. Brötchen oben aufschneiden, als würde man einen Deckel abnehmen
  3. Danach die Brötchen aushöhlen und das innere des Brötchens für später zur Seite stellen
  4. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Paprika darin andünsten
  5. Nach 5 Minuten das Gehacktes hinzu geben und weiter anbraten
  6. Wenn das Fleisch durch gebraten ist, die Bohnen, das Brötcheninnere und die passierten Tomaten hinzu geben und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist
  7. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss den Mozzarella hinzu geben
  8. Die Füllung in den Brötchen verteilen, ein Würfel Mozzarella oben drauf legen und mit dem Deckel verschließen
  9. Anschließend kommen die Brötchen bei 180°C Umluft in den Ofen und können dann frisch verzehrt oder abgekühlt eingefroren werden

Wenn ihr euch die eingefrorenen Brötchen warm machen wollt, dann wickelt sie am besten vorher in Alufolie.


Viel Spaß beim Nachkochen!


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