Ich liebe diese feurig-süße Sauce zu Nudeln. Ist mal etwas anderes.
Zutaten für 2 Portionen:
| 150g | Hähnchenfleisch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Rote Chilischote |
| 1 handvoll | Basilikum |
| 160g | Spaghetti |
| 2 EL | Honig |
| 150 ml | Sahne |
| 1 TL | Brühe (Pulver) |
| Öl, Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden
- Chilischote aufschneiden, Kerne entfernen und in kleine Stückchen schneiden
- Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden
- Basilikum hacken
- Spaghetti nach Packungsanweisung kochen
- Öl in einem Topf erwärmen und das Fleisch darin anbraten
- Zwiebeln und Knoblauch und Chili dazu geben und mit andünsten
- Honig dazu geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen
- Mit der Sahne ablöschen und die Brühe hinzugeben und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Basilikum hinzugeben
- Mit den Nudeln mischen und fertig ist das Essen
Für alle Vegetarier unter uns schmeckt das Essen genauso gut ohne das Hähnchenfleisch.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Koch/Backzeit:15 Minuten
