Ich liebe diese feurig-süße Sauce zu Nudeln. Ist mal etwas anderes.
Zutaten für 2 Portionen:
- 150g Hähnchenfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote
- 1 handvoll Basilikum
- 160g Spaghetti
- 2 EL Honig
- 150 ml Sahne
- 1 TL Brühe Pulver
- Öl, Salz, Pfeffer
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit:15 Minuten
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden
- Chilischote aufschneiden, Kerne entfernen und in kleine Stückchen schneiden
- Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden
- Basilikum hacken
- Spaghetti nach Packungsanweisung kochen
- Öl in einem Topf erwärmen und das Fleisch darin anbraten
- Zwiebeln und Knoblauch und Chili dazu geben und mit andünsten
- Honig dazu geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen
- Mit der Sahne ablöschen und die Brühe hinzugeben und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Basilikum hinzugeben
- Mit den Nudeln mischen und fertig ist das Essen
Für alle Vegetarier unter uns schmeckt das Essen genauso gut ohne das Hähnchenfleisch.
