süß-scharfe Honig Chili Sauce

Ich liebe diese feurig-süße Sauce zu Nudeln. Ist mal etwas anderes.

Zutaten für 2 Portionen:

150gHähnchenfleisch
1Zwiebel
1Knoblauchzehe
1Rote Chilischote
1 handvollBasilikum
160gSpaghetti
2 ELHonig
150 mlSahne
1 TLBrühe (Pulver)
Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden
  • Chilischote aufschneiden, Kerne entfernen und in kleine Stückchen schneiden
  • Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden
  • Basilikum hacken
  • Spaghetti nach Packungsanweisung kochen
  • Öl in einem Topf erwärmen und das Fleisch darin anbraten
  • Zwiebeln und Knoblauch und Chili dazu geben und mit andünsten
  • Honig dazu geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen
  • Mit der Sahne ablöschen und die Brühe hinzugeben und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen
  • Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Basilikum hinzugeben
  • Mit den Nudeln mischen und fertig ist das Essen

Für alle Vegetarier unter uns schmeckt das Essen genauso gut ohne das Hähnchenfleisch.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Koch/Backzeit:
15 Minuten

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