diese Frischkäse Sauce gehört zu meinen Lieblings Saucen wenn es um schnelle, einfache und leckere Rezepte geht.
Zutaten für 2 Portionen:
| 160g | Nudeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Zwiebel |
| 200g | Kirschtomaten |
| 80g | Frischkäse |
| 1TL | Tomatenmark |
| 1 Schuss | Weißwein |
| Salz, Pfeffer, Öl, Petersilie |
Zubereitung:
- Knoblauch und Zwiebel schälen und ich kleine Würfel schneiden
- Kirschtomaten halbieren (oder je nach Größe auch vierteln)
- Öl in einem kleinen Topf erhitzen
- Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen
- Tomatenmark hinzu geben und kurz zusammen weiter braten
- Tomaten hinzu geben und ca. 5 Minuten mit anbraten
- mit einem Schuss Weißwein ablöschen und den Frischkäse hinzu geben
- Sauce mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Koch/Backzeit: 10 Minuten
