Käsekuchen ist einer meiner Lieblingskuchen, nicht nur weil er super lecker ist, sondern auch, weil er schnell und einfach zubereitet ist.
Wenn bei uns Kuchen gebacken wird, gibt es kaum eine andere Wahl, Joao liebt diesen Kuchen einfach und wünscht sich immer nur diesen 🙂
Zutaten:
Für den Boden:
- 1 Packung Butterkekse
- 80 g Butter
Für den Belag:
- 400 g Doppelrahm Frischkäse
- 500 g Magerquark
- 160 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 3 Eier
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Zubereitung:
- Die Butterkekse zerbröseln
- Butter in einem Topf schmelzen, mit den Keksbröseln mischen, in eine Springform drücken und abkühlen lassen
- Restliche Zutaten zusammen vermengen und auf dem Boden verteilen
- Kuchen bei 170°C Ober/Unterhitze für 40 Minuten in den Ofen geben
Pro Stück:
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