Leckeres mit Wassermelone

Ich finde Wassermelone ist eins der besten Lebensmittel für den Sommer. Es ist so saftig und erfrischend, genau das, was man an warmen Sommertagen braucht.

Oft sind Wassermelonen so groß und man kann sie gar nicht in eins aufessen.
Deshalb habe ich hier zwei Ideen für euch, was man aus einer Wassermelone sonst noch schönes zaubern kann.

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Zutaten für Wassermelonen-Mozzarella-Spieße:

  • Wassermelone
  • Mini Mozzarella Kugekn
  • Roher Schinken
  • Basilikum Pesto


Zubereitung:

  1. Wassermelone in Würfel schneiden
  2. abwechselnd Melone, Mozzarella Kugeln und Schinken auf ein Holzspieß ziehen
  3. Am Schluss mit ein wenig Basilikum Pesto garnieren und kühl genießen

 

Zutaten für die gegrillte Wassermelone mit Minze:

  • Wassermelone
  • einige Blätter Minze
  • einen Spritzer Zitronensaft
  • Rohrzucker
  1. Die Wassermelone in Scheiben schneiden und auf den Grill legen (Alternativ geht auch eine Grillpfanne)
  2. Minzblätter hacken und mit einem Spritzer Zitronensaft und Rohrzucker mischen
  3. wenn die eine Seite der Wassermelone fertig gegrillt ist, diese umdrehen und auf der fertigen Seite ein wenig von der Minze geben
  4. von der zweiten Seite noch kurz weiter grillen und dann servieren
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