Am Sonntag Morgen entspannt in den Tag zu starten mögen viele. Bei uns ist es schon zu einem Ritual geworden, dass wir jeden Sonntag unsere leckeren Banana Pancakes mit Blaubeeren genießen. Besser kann der Sonntag gar nicht starten 🙂
Zutaten für 2 Personen:
- 2 Bananen
- 4 Eier
- 2 EL Chia Samen
- Zimt
Zubereitung:
- Bananen und Eier im Mixer pürieren
- 2 EL Chia Samen zu der Bananenmasse geben und ca. 5 Minuten einweichen lassen
- Pfanne mit 5 EL Wasser erwärmen
- Wenn das Wasser heiß ist 6 EL Bananenmasse in die Pfanne geben
- Sobald der Pancake am Rand braun wird, kann er gewendet werden und die andere Seite auch kurz anbraten
- Nach jedem Pancake wieder 5 EL Wasser in die Pfanne geben
- Zum Schluss Banana Pancakes mit Blaubeeren anrichten und den Morgen genießen
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nachgekocht? Ich freue mich, wenn du dein Bild mit mir auf Instagram (@flavouricious_world) teilst #paradiesküche
